メディアジャパン学園ブログ

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2006/11/17

老茸(クロカワ)またの名をロウジと申します。

東濃地方でロウジは、黒い松茸と言うほど貴重なもの

「ロウジ」は、どんぶり会館物産部での売れ筋商品の一つ

アーア・・・今年も地のロウジは食べられなかったね〜。

ロウジも最近では中国産が出回り、私も今年は中国産を買いました。
でも大丈夫、ロウジはやはりロージでした。

ほんのり苦みばしった大人の味で美味しかった!


ほろ苦さが胃に良いとされ、高級料理として尊重されています。

焼いて生姜醤油という簡単料理なのですが素朴な田舎の味そのもの。

見た目はまるで墨でも食べてるようですが、ふと遠い日を思い出させます。

「来年も何気ない、こんな時間が過ごせますように」と、願いつつ酒の肴としました。

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