メディアジャパン学園ブログ

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記事一覧

 今夜のTBS“日本を探そう”ご覧になりましたか?
 松岡正剛さんは番組の終盤、ジャパンをまとめる為に登場されていました。
 ず〜っと日本家屋に住んでいる私には、縁側や障子などとても興味深くて、
 あいまい・融通・うつろい、などという美しい日本語が
すーっと心に響きました。
 日本酒も良き日本の文化です、たとえ小さな酒蔵といい大切にし、
また誇りとしなきゃー。感謝です!!千古乃岩のお母さん中島和子
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土岐市駄知町の酒蔵 千古乃岩のお母さん中島和子です。
ここ暫くISIS編集学校の集まりに出かけていないが、
松岡正剛さんとはネット上でいつでも会えるのです。
しかし明日は、全国どこでも誰でもテレビでも会えるのです。
ISIS編集学校の校長でもある松岡正剛さんがTVに出演、
今までにも多くのTVに出られてるのですが、
明日6日はTBS、中部地区ではCBCテレビ19:00〜21:00
『関口宏の新ニッポン発見伝』
司会者:関口宏・原沙知絵
出演者:松岡正剛・呉善花・セラーマリカミングス・ダグラスさん他
日本の“おおもと”でもある熊野古道や伊勢の滝原を案内しながら、
良き日本のお話が聞けること 続きを読む…
土岐市駄知町の酒蔵 千古乃岩のお母さん、
寒さが大の苦手な酒蔵の女将です。
今日の野菜は、先日ののTVあるあるで取り上げられていた
“生姜(しょうが)”です。
炒め物や煮物に、そして薬味などにはよく利用しますが、
今回は、すりたてしょうがに効果があるというお話です。
冬場は甘酒を根気に作って飲むのですが、あまりしょうがを入れるのは
酒粕の香りがなくなるので好きではなかったのです。
ところが今夜は、あまりの寒さに試してみる事に。
スゴイ!!効果抜群・・・体がホカホカと温ったまるよ〜。
コレは絶対に“甘酒にすりたてのしょうが”は、お勧めです

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土岐市駄知町の酒蔵 千古乃岩のお母さん中島和子です。
12月というのに私は、こんな事をしていて良いのだろうか?!
二年前に友人がNHK大阪の番組“上方倶楽部”で、西国三十三ヶ所巡り巡礼の旅に
関わってたことがきっかけで、私は自分の人生を振り返る旅を始めたのです。
とはいっても、関西方面へ行ったときに寄る程度の気持なので朱印はなかなか進みません。
第四番札所・槇尾寺は、大阪府和泉市槇尾山とあり、交通手段も本で調べてはみたものの、
かなりの試練の旅となりました。
家を10時に出たのが遅すぎたのですが、第5番の葛井寺(ふじいでら)を先に行き、
近鉄南大阪線で藤井寺へ。葛井寺は、駅前の商店街を通 続きを読む…
土岐市駄知町の酒蔵 千古乃岩のお母さん中島和子です。
三日ほどブログを休み、もうすっかり浦島太郎状態です。
今日の午後は、友人とお茶でもと曽木方面へ。
ところで曽木公園のさかさもみじは、どうなったのだろう?などと、
寒い中わざわざ車から降りてみることに。
ひっそりと静まり返った公園・・・池の水面は思ったより澄んでいた。
夜のライトアップの時のように輝く事もなく、しかし曽木公園らしさ?
に老婆心なのかホッとした。
公園の向いにある曽木温泉バーデンパークSOGIの駐車場までがひっそり静か?
あれ〜なんだろう?気に掛かり、無料の足湯にでも寄ってみようかとすると。
「機械の故障で今日は休業をし 続きを読む…
土岐市駄知町の酒蔵 千古乃岩のお母さん中島和子です。
12月1日は駄知町の『お薬師様』のお参りの日です。
毎年日にちは決まっていなくて、旧暦で決まるらしくバラバラです。
11月の中頃の時もあれば12月過ぎとか、不思議なのはその日を境に
ぐっと寒くなるのです。
コレは天気予報より確実で、やはり今年の寒さが遅かったので、お薬師様が
遅かったんだって思うほどです。
裏の桜の木は、11月の20日過ぎまで葉がしっかりと木々に残っていたのに、
三日ほど前から、なんとすっかり葉を落として冬景色となりました。
しかし、もみじは未だ赤色へと変化しつつあるようです。


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土岐市駄知町の酒蔵 千古乃岩のお母さん中島和子です。
今夜の夕なび仕事は板粕詰です。
新酒を搾って出来た板粕を切りそろえて袋詰めするのです。
スーパーなどで売っている商品などは、けっこうに搾りがしっかりして硬めのようです。
しかし、千古乃岩の板粕は甘酒にすると良く分かるのですが、酒の気が
ほんのりと、しっとりし味も良いんです。
板粕は、焼いたり・鍋に入れたり・甘酒にしたりと寒い冬には喜ばれます。

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土岐市駄知町の酒蔵 千古乃岩のお母さん中島和子です。
寒いのが苦手な私は冬眠をしたいのですが、今年は冬の到来が遅くてまだ準備中です。
昨夜は、ご近所から真っ白で大きな大根を二本、戴いたので冬の定番『鍋』をすることに。
どんぶり祭りの頃より芋煮は何度もしてきたのですが・・・
大根を入れたら、おでん・関東煮・豚汁・キムチ鍋・冬瓜汁・三平汁もちろん芋煮そして・・・
鍋ではないのですが、ブリ大根も美味しいですね。
今日はスーパーできりたんぽを見つけたのできりたんぽ鍋に決まり〜!!です。


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土岐市駄知町の酒蔵 千古乃岩のお母さん中島和子です。
今年は落ち葉を掃くほどの事が無かったのですが、昨日の雨で一気に、
ものの見事に散った落ち葉で、酒蔵の西側の道路が落葉でいっぱいになりました。
黄色の桜の葉が時折混じり、もみじの真っ赤なジュータンが道路に広がりました。
落ち葉が風に舞う様子も美しいのですが、小春日和の温かい日差しの中で落ち葉拾いは
温かくて汗が出るほどです。
落ち葉で車がスリップをするのではないかと思うほどの量で、お隣の奥さんと二人で
落ち葉掃きは、僅か30分ほどの間にゴミ袋6杯ほどになりました。
久しぶりに良い事をしたーって感じは、気持ちの良いものスッキリしまし 続きを読む…
土岐市駄知町の酒蔵 千古乃岩のお母さん中島和子です。
今日の野菜の紹介は『ヤーコン』です。
知り合いに糖尿病の者がいると話したら、心配してくださり半月ほど前に
採りたての『ヤーコン』がご近所の方から届けられました。
料理法などを調べたり画像にしたりしてて、やっとブログへの紹介となったのです。

簡単に『ヤーコン』を紹介します。
キク科の根菜である。
・皮を剥くのですが、たわしでこするだけで
じゅうぶんに皮は洗い流せます。

切ってるだけでネバネバとあくが出ます。
二三日水に漬けておくと食べやすいらしい。

とにかく、さまざまな効能成分を持った、
体に役立つ野菜らしい 続きを読む…
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