メディアジャパン学園ブログ

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2009/05/27

小さな飲食店経営の指南人に会いました

5月25日

 

この日は、来客二組と名駅での打ち合わせのみ。

あとは社内で企画書作成。

 

矢場町・名駅  10キロ

 

 

5月26日

 

スタジオでナレーション収録。

都田建設さんのCMの第三弾。

 

その後、東京に移動。新宿での打ち合わせ。

日帰りで、名古屋に戻ってきました。

 

名古屋・新宿

 

740キロ

 

 

5月27日

 

この日はとある女性からの紹介で、小さな飲食店経営の指南人に会いました。

 

以前、旅籠家という飲食のチェーン店を経営していた鬼頭宏昌さん。

 

彼の経営哲学はとても面白い。

 

店は小さく、利益は大きく。

 

客は女性ではなく、親父を狙え。

 

小さい店のほうが混んでいるように見えるから、口コミで広がる などなど。

 

大変勉強になりました。

 

鬼頭さんコンサルティングをしている店がこちら。

 

 

名古屋・住吉にある「大黒」さん。結構、繁盛しております。

 

これからの展開が楽しみです。

 

 

名古屋市内各所  10キロ

 

累積       157317キロ

 

 

 

 

 

 

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