2010/03/08
宮崎で血統書付きの宮崎牛を堪能
NHK宮崎にいる濱田を訪問。
御世話になっている制作部でご挨拶、その後、街にくり出した。
弊社で制作した「焼酎DVD」で御世話になった、京屋酒造のかめ雫を発見。
特に、これは高級版らしく、入れ物が陶器ではなく石で出来ている。
極・・・早速、一杯いただいた。正直、旨い。
さて、食べ物であるが、今回は地鶏は見送り、宮崎牛をチョイス。
宮崎独特の甘みのある醤油につけて、刺身でいただく。
身はなぜか、しまっていて、だらりとしていない。
食べるとサクサクしているという不思議な食感である。
はい、旨いです。
この刺身には血統書が付いている。
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